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挖掘中国酒文化精髓 创新健康饮酒新理念

  萧广丰泰牌长春药酒、驱风药酒、长春大补酒、醉翁亭牌白酒等系列酒产品,始创于1851年,各项酒类产品系列都具有潮汕特色、口味风靡于潮汕大地及东南亚各国。随着时代变迁,历史变革, 1951年经中央私人企业管理局重新注册各类商标,1953年整合于潮汕地区所有酒厂,形成公私合营,1956年改造成地方国营汕头酿酒厂,1975年重新向国家商标局注册“醉翁亭牌”商标。传承其历史工艺及独特的风味品质,经几代人的传承、改造,不断扩大规模。随着改革开放的步伐,地方国营日渐衰退,广东大印象集团按市委市政府的指示精神,积极参与国营改革,2002年成功并购汕头酿酒厂,改组成“广东大印象制药有限公司、广东大印象酿酒有限公司”,继承历史传统工艺和秘方、秘酿的方法,保持了160多年的品质。创新工艺、整合资源、做强做大老企业,为振兴中华老字号企业而不懈努力。
 

  经大印象人几年的继承和探索,挖掘历史文化精神,创新产品工艺的研究开发,现已形成“萧广丰泰牌”的药酒系列;“乾隆骑马图牌”的帝皇高端养生酒系列;“醉翁亭牌”的白酒系列。在酒类生产企业中,该企业属潮汕地区历史最悠久、规模最大、技术力量最强、资质证书最齐全、酒文化最厚实、生产设施最先进的现代化企业。同时也获广东省岭南中药文化遗产保护项目,中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”传承单位的荣誉称号。


广东大印象集团在传承160多年中华老字号企业的创新过程中,积极探索挖掘中国优秀酒文化和白酒文化精神,结合中国中医药文化精髓,创新开辟出具有独特工艺型格、独具风味的“醉翁亭牌”白酒系列,开创白酒市场的另一片绿色海洋。白酒和中国的陶瓷、丝绸、中医药、茶叶一样,同为老祖宗保留下来,经过几千年时间洗礼的产品。白酒能体现儒仕道精神,是中华精神文化的具体物化体现。白酒酿造出来之后,必须经过“缔合”过程,是全球酒类生产中,中国白酒所独有的一道工艺。即不同年份、不同风格、不同口味、不同香型、不同车间、甚至不同地域的酒调和在一个“宇宙”中,这个“宇宙”可能是一杯酒、一瓶酒、一坛酒,让它们互相交流、交换融合6个月以上,互相渗透,互不干涉。这样酿造出来的才是和谐平衡的酒。所以白酒不极限于地域、不极限于型格,通过缔合、交融,各具风味。因此,中国白酒文化博大深渊,群雄辈出,地域广阔,却有着一定的文化差异。但不管豪饮也好,小酌也罢,都是交友取乐,交际办事,逢人相聚,各有所求。正如北宋著名政治家、思想家、散文家欧阳修在《醉翁亭记》中所述““醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也”。适量饮酒为乐而办事,超量饮酒为毒而伤心。所以,大印象独创工艺、创新型格定位为:清新型(代表青春、活力、阳光、适应于90后年轻一代);形象型(代表自信、活力、自我表现、适应于80后中青年一代);印象型(代表稳健并能独创一番事业、自谋一项职位,适应于70后、80后中年一代);潮流型(代表时代人物、能跟时代潮流,适应于60后、70后的中壮年一代);时尚型(代表有经验积累并具有创新精神、时代领头羊、适应于60后领导型一代);高尚型(代表事业、职务稳定,有成就感,属享乐型人物,适应于50后、60后一代),以上六个不同风味型格,适应于不同阶层、不同交际场合的饮酒风格,适应于不同类型的文化精神心理需求。

广东大印象集团在积极探索和挖掘中国优秀白酒文化精神的过程中,积极提倡健康饮酒方式,着重文化传承。产品设计主题定位适合文化之饮、儒雅之饮、活力之饮、时尚之饮、交流之饮、高尚之饮、情侣之饮、品味之饮来满足广大消费者追求健康饮酒的乐趣。“醉翁亭牌”白酒系列正是传承了中国历史文化精髓,以中国历史名亭——“醉翁亭”为注册商标和酒品名称以中国千古名著《醉翁亭记》为历史文化载体;以中国古书造型为包装表现形式,充分体现了社会是一本书、事业是一本书、人生是一本书、酒文化是一本书,都是一本读不完的书。在着重中国真诚待客之豪饮文化的同时,积极倡导另一种健康饮酒的方式,突出推动年轻一代在朋友小聚,商务接待中的儒雅淡定之饮,交心品味之饮的创新饮酒文化。让白酒年轻化,让白酒在中国文化的精髓中代代传承,让白酒承载中国五千年文化走出国门,走向世界。

 

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