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大印象易泡茶 迎来中国茶叶新革命 以小见大 从我做起 实践爱国行动

      新中国建国六十年,正值改革开放三十年,因此一般来说面临的问题,与去年纪念改革开放时面临的问题一样,归纳起来主要是三个方面:一、六十年建国对中华民族的意义在哪里?二、这六十年中国主要做了些什么?三、未来的彼岸到底在哪里?
      就新中国建国六十年,对中华民族的意义而言,谁都知道,中华人民共和国的成立,不是一次普通的“改朝换代”,用毛泽东的话来说“中国人民从此站起来了”,但事情到这一步显然还不够,我们必须把中国共产党建立中华人民共同的努力,放到近代史的大背景下去看。
      从1820年代开始,中国衰败进程加剧。当时,中国曾尝试过各种办法,归纳起来无非是改良和革命两种,学习的模式从西方到日本又到苏联,林林总总。但19世纪末所有的改良努力几乎都告失败,最后只能诉诸革命。于是,20世纪又爆发了两场革命,一场是辛亥革命,另一场就是共产党领导的革命。
      两场革命的结果,是中国现出了两个国号。一个是中华民国,另一个是中华人民共和国。但无论是改良还是革命,无论是哪一场革命或哪一个国号,归结最后,都是仁人志士用不同的方法、途径和意识形态,试图拯救这个苦难深重的民族。所幸的是,这个遗憾终于过去了。在中国共产党的正确领导下,中华民族在21世纪初不但迎来了崛起的时代,而且也由于台海两岸关系缓和而迎来了民族和解的前兆,国家统一大业、民族复兴的曙光已经初现。中国人民在世界列强面前扬眉吐气的时候已经即将来临。
      回顾历史的耻辱、苍桑,帝国列强为了掠夺中国的财富,不惜采用其极端残忍的手段,实行炮舰战争,轰开中国市场的大门。比喻,鸦片战争,先用毒品进行人身毒害,并称东亚病夫。后用殖民租界的手段来掠夺中国财富。新中国成立以来,中国主要用革命手段延续救国之梦,到了后三十年,中国才进入了成功的改良时代。78年开始改革开放时,洋烟、洋酒、洋饮料、洋咖啡、假洋茶(立顿红茶)、洋日用品、洋化妆品、洋电器、洋汽车、洋服装等无所不有的冲击着中国市场。中国正处在市场经济的初级阶段,加上中国人的特殊崇洋媚外、崇洋品牌,西方的月亮比中国圆。
      中国在改革开放的三十年中,逐步推进技术创新和推进科学的进步,在中国的中烟崛起,家用电器产业的竞争,国产汽车的挑战,逐步形成了民族产业的复兴,民族品牌的塑造。特别是在去年,金融海啸的骤起,中国的企业纷纷倒闭,出口急剧下降,西方列强祭起技术壁垒和贸易壁垒的大棒,封杀中国制造产品,而在中国则以外资身份挂洋品牌,抢占中国市场,攻城占地,利用优势资本,疯狂掠夺。更甚者,从小见大,就连小小的一包袋泡茶市场,也被英国的立顿所占有。其实立顿红茶也是中国茶,只是也挂了个洋品牌和输出他们的文化,茶中加方糖,茶中加咖啡,茶中加奶、茶中加柠檬等而已,就受中国人的青睐,甚至神化。
      中国是茶的发源地,又是世界的产茶大国,去年底新华社的一则调查报道给中国茶叶产业的一记惊雷。我们大印象在获悉后也感到震惊,但从调查报道中也悟出了中国茶产业的许多不足。同时,也悟出在许多方面必须有所创新和转型,更重要的是从一个小小的茶叶产业,就能看出中国传统产业创新方面存在许多问题必须去面对挑战。比喻,中国茶叶产业有五千多年的历史,为什么还停留在农副产品的初级阶段,老是在谈茶道、茶经、茶艺,形成了中国典型的慢销产业呢?英国人为什么在200年前就研究出了具有自主品牌的“立顿袋泡茶”并以深细加工的工业化生产呢?为什么中国是茶叶的发源地又是世界产茶大国,就没有在国际上叫得响的茶叶品牌呢?而是仍处在有名茶,无名牌的低档地位呢?为什么中国是产茶大国,茶作为中国三大历史文化产业之一,就不能按照国家标准创造出符合国际市场消费的产品呢?难怪国际市场乏低中国茶产品,连日本人也为毒饺子纠缠不休,究其原因,中国人在喝茶时,不知喝下多少农药?不知喝下多少重金属?而整天在谈茶道、茶经、茶艺?到底对身体有益的微量元素茶多酚到底知多少?到底什么茶才适合中国人的口味呢……等等。大印象人带着这么多的疑问,开始思考企业怎么创新技术去适应时代潮流,怎么深细加工进行工业化标准?怎么生产出对产品的卫生、安全、质量保证?怎么研究调配适合中国人口味的中国茶,才能解决中国有名茶无名牌的困惑,怎么研究在袋泡茶的基础上进行创新突破,要比立顿更方便、更卫生、更安全、口味更适应的产品。
      我们在今年初带着以上等等困惑进行着手研究。从品牌的影响力方面,大印象品牌在世界品牌实验室评价为中国最具品牌价值500强中排行354位,是中国茶产业中第一品牌,在茶叶深细加工研究方面有丰富的经验积累,因为大印象在人们生活温饱问题尚未解决就开始研究开发了“大印象减肥茶”,掀起了中国减肥风暴,创造中国减肥茶第一品牌。在营销通路上,大印象市场网络占据全国各地,在品牌策划及营销团队方面,大印象具有雄厚的人才队伍,在技术研究,质量保证方面,因为大印象是专业生产保健茶。所以,场地科研都比较成熟。唯一方面的缺陷就是:立顿红茶以袋泡茶著称,并深入人心。如果大印象也以袋泡茶的方法与立顿挑战,肯定不是他的对手,好比美国的可口可乐、百事可乐在中国跑马圈地,中国所有的可乐产品都不是他们的对手,最终,以失败告终。所以,大印象更以此为鉴,必须在袋泡茶的基础上技术创新,比“立顿红茶”更方便、更卫生、更安全、更时尚,口味上更有所突破。适应中国的口味,不加糖,适应面更广,男、女、老、少都适宜;早、午、晚都适应的独特产品、引领新时尚的大印象易泡茶,使到中国人有自己的中国茶。中国人喝中国茶,有中国口味的最高境界。
      在创新研究大印象易泡茶的过程中,首先要考虑的是“易泡茶”的命名,已经确定茶叶的深细加工和符合国家标准的袋泡茶,是大印象的强项。甚至已经研究到茶中的植物粒状的比率值的要求,因为粒状过粗在茶包内浸泡释出比较慢,茶色不好看,茶味不到浓,泡、色、味欠佳。如果粒状过细,在茶包内的植物浸泡内溶物释出比较快,在泡、色、味等方面太浓,一次冲泡即完,从而增加消费成本,最终采取适中的颗粒,以9安士水杯,一杯可冲泡4-5次,适应于政务、商务、交友接待的时间期限,从而减少接待成本。在口味研究方面:因为茶叶一般既要具有茶香味,又具有苦涩味,这是中国茶的传统。但“立顿红茶”的一个特点,他不具有红茶的独有风味,而是在红茶中加咖啡,红茶中加方糖,红茶中加奶等。如果在茶中加方糖,方糖属热糖,现代人糖尿病人逐步年轻化,较多人群是不适应。我们是在原茶的基础,结合中国的中医药养生原理,并按国家卫生部规定的186种中草药允许在食品中添加为药食同源的要求,在茶中加入在中国的东西南北中都适应的口味来适应全国的市场的需求。所以在茶叶中加入了罗汉果(罗汉果属植物糖,也属低糖,对糖尿病人有辅助作用),在喝茶时达到开音润喉,又是茶味回甘,独创适应中国人的口味。使男女老少都适宜,春夏秋冬都必备。
      在深细加工的工业化方面、安全卫生质量标准方面、口味研究方面、产品名称命名方面都已完成了,那么,在包装技术创新方面的研究就摆在我们面前,这是必须去克服的。
      我们联想到人类几千年历史都是以人工制作面条等各类食品,但在上世纪70年代,日本出前一丁公司率先研究生产了“公仔面”,创造了人类社会速食面的技术革命。到上世纪80年代,为了使人们生活跟上社会节奏的快速发展,人们开始研究了以纸塑杯代替碗、杯等饮食工具,应运而生。速食面转型升级为方便面,使人们在速食面的基础体验到方便面的更方便、更卫生、更时尚。那么袋泡茶为什么不能转型升级为易泡茶呢?通过研究,初步设想基本形成,茶杯合一,使人们在喝茶时更方便、更卫生、更安全、更时尚,减少人们因喝茶及招待时在洗杯、消毒、杀菌、取茶、泡水,所耗费5分钟时间,同时喝茶后,对茶具的收拾、清洗、消毒、存放同样需耗费5分钟时间。如果茶杯一体即冲即饮,喝完收拾后即丢弃在垃圾桶,纸杯还可降解回收,既方便又环保,大约需1分钟,全过程还可节省时间约9分钟(因时间是金钱,效率是生命,现代市场经济社会,人们都珍惜时间的宝贵)。那么怎么才能把茶杯合一呢?把加工好的袋泡茶放在杯底用什么材料才符合卫生标准和用什么技术及方法才能紧固呢?如果用手工和食用胶粘贴,存在很多问题:①不卫生;②劳工成本高;③不美观,用开水泡茶易脱落;④整体卫生,质量不可控制。在此情况下,我们研究在原材料方面,采用食品级茶滤纸,并要求以网状的脱水快的茶滤纸,使内溶物容易释出又美观。技术上采用超声波热合技术,设备研究采用与袋泡茶机同步全自动控制,在无菌车间内完成充填、包装一次成型的新技术工艺。通过数百次的冲泡实验,使二次过滤的热合程度达到多次冲泡,永不脱落,既保证了产品卫生安全质量又保证了使用质量。在内溶物料和技术创新方面都有突破性的成功。那么,还存在一个广大消费普遍都碰到的问题,必须彻底解决。通常市面上或超市所买的纸杯,都存在一个共同的问题:1、存在蜡纸味;2、纸质薄,在饮用时往往用双杯叠一使用,才不会烫手;3、有时也有出现纸杯漏水的现象发生。在以上普遍存在的问题,我们大印象既要创造出具有中国特色的民族产品,又要树中国的民族品牌,还要在“立顿袋泡茶”的基础上突破并与其挑战。所以,对产品质量必须全面把关,哪怕是一点小问题,也不能轻易马虎而影响大印象的形象。特别是茶叶最怕异味,纸杯盛水也绝不能漏水,茶是热的饮,中国热茶饮品是大印象唯一率先创造,就必须考虑纸杯的防烫设计,带着以上若干问题,我们考察了几十家纸杯生产厂家,研究了他们的工艺,但是大部份纸杯厂都存在不规范,缺标准,如果要按照我们的       要求生产供应,厂家都认为较苛刻,都很难达到我们的要求。因为我们要求纸杯的生产必须具备无菌车间,指定专业纸厂(食品级),生产车间要符合GMP认证及QS认证证书,材料要求符合食品级检验证书,生产后的纸杯要每批抽样送检,必须由权威机构出具检验报告书(规定市级以上),保证100%不漏水。同时,内纸厚度要符合要求,外纸印刷要封油、磨光,保证没有异味。生产厂家必须配置包杯设备,做到每个杯都达到防烫的要求。最后我们在福建找到了一个符合要求的合作伙伴,该厂专业生产供应日本、美国等发达国家的产品,同时还是外资上市公司,所以,我们对他们的配套非常放心和满意。
      我们通过以上的各方面的研究、努力,终于在今年的6月21号进行试产,经过各方面的调试、完善,在今年的9月底进行批量生产。计划10月份投放市场试销。但在9月17号我们在新华通讯主管的“参考消息”上看到刊登题为“中国茶为何难敌洋品牌”副题为“为何外国人能在中国人自己的地盘上打败中国茶商”。此文章是转载[英国(金融时报)9月15日文章],我们感到是对中国人的侮辱,也是中国人自己不争气的具体表现,中国的茶叶市场正在被强大的外国洋品牌所占有。我们作为中国人,做为中国茶商,我们就必须自主创新,实行工业化、标准化、规模化,敢于与洋品牌抗衡。长民族意志、创民族产业、树民族品牌,为民族争气。
      大印象创造的“大印象易泡茶”,具有独特的中国茶风味,更具有中国自主的创新技术,适应于现代市场经济快节奏的需求,形成了中国茶行业热茶即冲即饮的高速消费品,树起了中国人喝中国茶,大印象易泡茶有中国味的中国茶旗帜,为中国人争气,为民族争光。
      以小见大,从我做起,实践爱国行动。
      企业的转型升级,需要内需的拉动。中国人必须站在历史的高度去看待,改革开放后三十年的国家政策。经济结构调整,社会转型,就必须依靠中国人自己认清中国人的历史使命和民族责任感。中国在依赖出口创汇型时已制订政策逐步调整为内需消费型国家。从世界工厂逐步转化为世界市场,更重要的是在转型的过程中需要中国人自己具有民族心,为中国的民族产业、民族品牌推波助浪,为中国的企业擂鼓助威,用中国人创造的中国产品,为中华民族伟大复兴贡献自己的一份力量。特别是青少年及青年一代更要具有民族情结,发扬民族精神,用中国民族产品,享用中国味道,为推动中国民族工业的发展作出自己应有的贡献。
 

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