御用秘方——乾隆御酒酒方谈

　　乾隆御酒之原方称作龟龄酒方，其方以龟命名，取龟之长寿（龟龄300岁）之瑞意。该酒以多味名贵材料（当然，许多为不为外传之秘品），采用宫廷独特方法精心酿造而成。
　　据《清宫医案研究》记载，清宫廷中制造此酒的经过颇为详细。清代制造乾隆御酒过程是：选取熟地、生地、天门冬、当归、御苁蓉、川牛膝、枸杞子、杜仲、补骨脂等三十三味主辅材料，合研成粗末，用西纸包裹，外用黄绢袋盛之，扎口，用烧酒三十斤、江米窝儿白酒二十斤，将药袋放入坛底，以西纸、油纸、细布封坛口，用绿豆面周围封固，黄土盐水和成泥封口，晒三伏天，东西南北周转晒之，若要急用，将桑木柴煮三柱香取出，入土内埋七天，若土旺用事，下井内浸三日取用。方中多为补肾助阳，健脾益胃之品，尤以补肾之效最强。对先天不足，后天断伤过度，下部虚寒，腰膝无力者，起到培元固本，补精治虚的奇特效果。
　　自雍正皇帝开始，清廷各帝均经常以此酒为食疗养生之极品来享用，由于此酒材料采集甚难，而且御酒均为宫廷自酿，酿酒方法繁琐，故成酒极为珍稀。偶有赏赐要臣，亦只是廖廖数两，点到为止。

　　 　存于紫禁城，到现在尚未开封的酒坛